Jag tävlar igen

Jag tävlar bl.a. om snygga formar från Kalasform hos Sockerrus. Tävla HÄR du med!

Kombinerad dop- och bröllopstårta

För ett litet tag sedan hade jag ju smakprovning på en bröllop/dop tårta, kanske kommer ni ihåg? Idag var det i alla fall dax att leverera den färdiga tårtan. Många timmar tog det att göra denna men det är ju så roligt! Det var dop för lilla Vera och sedan passade mamma Jessica och pappa Magnus på att gifta sig samtidigt (utan att ha berättat det för gästerna innan).


Tårtan, som är en 35-bitars innehöll Marabou mjölkchokladganasch och passerade, rårörda hallon. En och annan kalori fick jag nog i mig när jag smakade av ganaschen som ju är så goood! Brukar annars inte äta av fyllningarna men det som blev över i skålen slank snabbt ner i min mage.

Det var inte bröllopsparet själva som hämtade tårtan utan Jessicas bror med sambo, för övrigt några av de få som kände till bröllopet i förväg. Jag undrar så vad brudparet tyckte om tårtan. Hoppas att dom blev nöjda! Grattis till äktenskapen och hoppas bröllopet blev super.

Skorna är gjorda i mp/fp, likaså rosorna. Text och hjärtan är gjorda i fp och målade med pärlemopulver, vilket inte gör sig så bra på kort, syns så dåligt. Nederkant och gröna blad är i kristyr, tårtan täckt i sp.

Baby Converse

Förberedelserna till helgens tårta pågår. Satt igårkväll och gjorde dessa små baby converse. Lite pilligt är det allt men blev på det hela taget ganska nöjd, lite småsaker som inte är helt 100 (perfektionist som man är). Nu är det bara en massa förberedelser till innan det är dax att göra och leverera tårtan tills på lördag.

Cupcakes med vanilj och passionsfrukt

Fick för mig i morse att jag ville baka. Borde baka tårtbottnar till helgens bröllopstårta men valde att baka cupcakes istället. Hade en idé om att fylla dem med vaniljkräm innan de skulle in i ugnen. Sagt och gjort, vaniljmuffins med vaniljkrämsfyllning och passionsfruktsmousse fick det bli.

När jag hade hällt smeten i formarna så fyllde jag en spritspåse med tjock vaniljkräm, tryckte ner tyllen i smeten och klämde ut en kladd. Resultatet blev riktigt bra, i alla fall om jag får tro Ann-Kristin (svärfars sambo) och hennes arbetskamrater på vårdcentralen gränsbygdskliniken. De fick bli mina testkaniner.

Dekorationerna gjordes snabbt men blev ändå ganska söta. Gjorde dem i mp men föredrar fp eller fp/mp till blommor. Dock är ju ballinas mp så god så det är ju ett +. Är inte så förtjust i sockerpasta annars men denna modelleringspasta är riktigt god.

Nästa gång ska jag nog prova att göra chokladmuffins och fylla med chokladcream.

Det kom ett paket...

Idag fick jag ett sms om att jag hade ett paket att hämta. Jag älskar att få paket (ja vem gör inte det) så jag blev så glad. När jag hämtade paketet såg jag att det var från kalaslagret Jag gör ju ofta barntårtor och vad passar då inte bättre än saker till barnkalas. Snälla Sandra på kalaslagret skickade mig finfina saker som min Hannes och Lykke kommer bli så glada för att få ha på sina barnkalas. Titta här så fina saker.

Konfetti, till bröllop, prinsesskalas och piratkalas. Toppen även för mig att kanske lägga runt mina tårtor när jag fotar dem så kanske bilderna blir lite roligare. Tyvärr lämnar ju mina bilder lite att önska. En ny kamera och lite fotokunskap får stå högt på önskelistan.

Finfina saker med Rorri på, såsom Rorritallrikar, Rorrimuggar, Rorriballong och Rorri bordsdekorationer. Perfekt för min biltokiga Hannes.

En fin duk med Hello Kitty med tillhörande servetter samt prinsesservetter till min lilla Lykke.

I paketet låg även en bröllopsklocka i papper, en spindelmannenduk, blixten mcqueen stickers samt blixten mcqueen headbands (fick inte fram det svenska ordet ;-)

Ska ni ordna kalas till barnen eller kanske bröllop, möhippa eller dop så passa på att titta in till kalaslagret som har en massa fint till temakalas och liknande. Tack så jättemycket för paketet Sandra och Kalaslagret!

Choklad i massor!

Jag och maken lämnade barnen hos farfar och hans sambo för att tillbringa en natt på hotell i Göteborg. Det var riktigt skönt att komma iväg även om man saknar barnen. Vi bodde på First Hotel G vilket var riktigt fint, fast jag saknade pannkakorna på frukostbuffén *ler*. På lördagen gick vi i alla fall på Liseberg då vi båda gillar att åka karuseller, det blev en trevlig dag med fint väder. Jag gillar ju att spela på godishjulen och var ju tvungen att göra det även denna gång. Tog ut 300:- och bestämde mig för att jag fick spela upp dem om jag ville. Sagt och gjort, jag började spela och hade riktigt tur, redan innan 200:- var slut så hade jag vunnit fyra stycken stjärnvinster *lycklig*

En Geisha stjärnvinst, en kexchoklad sjärnvinst, en marabou mjölkchoklad stjärnvinst och en toblerone stjärnvinst blev det. Hela 8 kg choklad. Dock saknas lite på bilden, lite choklad gick åt på kvällen och sedan lämnade vi en stor påse till farfar och Ann-Kristin för att de passat våra barn.

Men vad gör man nu med all denna choklad? Goda fyllningar till tårtor, kanske något annat? Vad sjutton kan man göra med kexchokladen, förutom att äta den som den är då?! Några tips?

Hur man gör en ros i sugarpaste/marsipan

Tänkte dela med mig av hur lätt man kan göra rosor i sugarpaste eller marsipan utan att använda en enda utstickare. Med lite övning klarar nog alla detta galant.

Börja med att rulla en kula av sockerpasta, alternativt marsipan. Se till att det inte finns några sprickor i den, den ska vara rund och jämn. Forma den sedan till en kon.

Rulla en ny kula och tryck ut den till ett blomblad i handen. Den ska vara lite tunnare på ena sidan och tjockare på motsatt sida.

Lägg konen på kronbladet, den tjockare sidan neråt. Tänk på att bladet ska gå en liten bit över konen.

Vik kronbladets kanter över konen, se till att man inte ser konen uppifrån.

Forma ett nytt blad, sätt det mitt emot öppningen på det första kronbladet.

För lite mer effekt kan man böja ut bladets sidor lite på rosen, så ser den mycket mer levande ut.

Gör ett tredje blad, detta ska sättas så det andra bladets kant hamnar i mitten på det tredje, alltså inte mitt emot denna gång.

Upprepa med ett fjärde blad, samma sak här, det tredje bladets kant ska sitta i mitten på det fjärde.

Fortsätt tills du får så många blad du vill ha, glöm inte att vika ut kronbladens kanter lite.

Och så här blev den, snabb, enkel och fin! Man kan ju göra hur många blad man vill beroende på hur stor ros man vill ha, här är det gjort med en kon och sju kronblad.

Smakprovning bröllop

Dessa provbakelser gjorde jag för ett ganska bra tag sedan. Vet faktiskt inte varför dom inte kommit in i bloggen. Min nyförlösa kropp utsänder nog hormoner som snurrar till det i min hjärna *ler*. Saken är i alla fall den att detta bröllop inte blev av, tyvärr. Det ställdes in 6 dagar innan det skulle ske vilket är mycket tråkigt. Men jag lägger ut bilderna här i alla fall.



Denna provbakelse innehöll hallonmousse och vit chokladmousse.

Sen har vi en lite bakelse som innehöll jordgubbsmousse och chokladcream.

Den sista bakelsen innehöll rabarbermousse och vaniljgrädde.

Vad jag har hört, så har paret i alla fall hittat tillbaka till varandra igen så kanske blir det bröllop lite senare i alla fall.

Tävling

Jag tävlar om tre söta muffinsformar
från Present & Dekor hos Bagerskan.
Var med och tävla här du också!

Chokladcupcakes

Igår bakade jag och Hannes chokladcupcakes. Hannes var trött på eftermiddagen och det är lagom lätt att hålla en 3-åring vaken när han inget hellre vill än att lägga sig i sängen. Jag visste att han skulle somna om han la sig och tittade på film därför föreslog jag att vi skulle baka istället. Testade att baka i de nya formarna som jag även lottat ut nu.

Det blev chokladcupcakes med mockafrosting och en gömma av marschmallows. Riktigt goda även om utseendet lämnar en del att önska.