Mer Macarons

Så här blev min andra omgång Macarons. Jag blev mycket mer nöjd med dessa. De är lila, mer än bilden visar med en fyllning av chokladsmörkräm. De är bara så goda. Har nog hittat min nya favoritkaka.

Denna gången skiktade jag mandeln efter att jag malt den vilket jag inte gjorde sist och det syntes ju. Jag rörde även lite extra, trots att man, enligt receptet, inte ska röra för mycket. I och med det så tror jag att jag slapp få dem så toppiga. De var dock ännu finare inne i ugnen än när de kom ut. Sonen ropade och ropade och till sist tog jag ut dem, trots att de nog borde stått där en minut till. Så egentligen skyller jag på sonen att de inte blev perfekta, hehe...

Mina första Macarons

Så här blev mina första Macarons. Jag vet ungefär tusen saker jag gjorde fel men man lär ju av sina misstag. Det var dock riktigt roligt och jag vill gärna göra fler igen, gärna så fort som möjligt. Goda var dom i alla fall, smörkrämen har smak av skogsbär.

Macarons

Alla gör dessa ursöta, vackra och färgglada kakor. En marängkaka gjord på mandel med smörkräm emellan. Vill också göra dem men har fått för mig att det är fasligt svårt. Vilket recept ska man välja? Får väl räkna med att misslyckas några gånger innan de blir så där superfina, bild lånad från arla.se