Cake pops

Så har jag provat att göra cake pops. Hur gott som helst. Dessa är gjorda med ballerina kladdkaka som bas och sedan doppade i ljus choklad. Hälften av dem blev dekorerade med gult sockerströssel.


Det var lätt att göra. Tänkte jag delar med mig av receptet:


Cakepops:
Ett paket ballerina kladdkaka
100 g philadelphia
150 g ljus choklad
Strössel eller liknande


Mixa ballerinakexen så de blir som en smet, ha i philadelphiaosten, rör om och ställ kallt. Forma sedan runda bollar och stick i en grillpinne eller speciella pinnar som finns att köpa till cake pops. Smält chokladen. Doppa "klubborna" i chokladen och sedan i strösslet, om så önskas. Ställ i kylen för att stelna helt. Klart!

Smakprovning

Den första av bakelser till provsmakningen. Den innehöll chokladcream och jordgubbsmousse. Blommor i fp, blad i sp och pärlband i sp/mp.



Den andra bakelsen som innehöll passionsfruktsmousse och vaniljgrädde. Rosor i fp, blad i sp och pärlemokulor.

Denna innehöll mörk chokladganach och rårörda hallon. En mini, mini converse sko, ca 1,5 cm lång, för att symbolisera att det blivande brudparet även ska ha barndop. Inte så välgjord som den borde men med en gnällig snart 5 månaders bebis i huset kan man kanske inte begära mer. Skon är gjord i fp, likaså hjärtanen. Små pärlemokulor fick också plats.

De tre bakelserna tillsammans. Provsmakningen är nu gjord och valet föll på rårörda hallon samt chokladganach men istället för mörk choklad så ska den göras på Marabou mjölkchoklad, efter brudens inrådan. Valet av utseende blev så här mest för att brudparet skulle få se lite alternativ samt färger så bröllopet ska gå i färgtema rosa och eventuellt lime. Vilket utseende som bestämdes till bröllopet/dopet får ni se när det går av stapeln i september.

Förberedelser

I morgon ska jag ha provsmakning till ett par som ska gifta sig i samband med sin dotters dop. Alltid roligt med provsmakning och speciellt att göra tårtor till bröllop. Det är ju så speciellt. Frågade vilka smaker de ville prova men de tyckte det var så svårt att välja, så förutom passionsfruktsmousse så fick jag sätta ihop smakkombinationerna. Jag brukar göra tre provbakelser. Vad tror ni om dessa smakkombinationer:


Passionsfruktsmousse/vaniljgrädde
Mörk chokladganach/rårörda hallon
Chokladcream/jordgubbsmousse

Får det lov att vara en bit rumpa?

En tårta formad som en rumpa. Det är vad jag valde att göra då jag fick fria händer angående tårtan till min bästa väns sambo. Han fyller 30 år i morgon och ikväll blir det lite kalas. Han ville inte ha kalas alls men ett litet måste man ju ha, undra om han blir överraskad av tårtan?



Han är väl egentligen inte rumpfixerad alls men jag ville gärna testa att göra en rumptårta, så en rumptårta fick det bli.

Denna tårta innehåller jordgubbsmousse (testade nytt recept igen, blev lite väl hård mousse men jag hoppas den går att äta) samt passionsfruktsmousse. Den är täckt med ballinas sp, som är min favvorit att jobba med. Dock fungerar den inte så bra i detta fuktiga, varma väder. Den spricker lätt och är inte alls lika lättjobbad som vanligt. Trosorna är gjorda i en 50/50 blandning av sp och mp.

Skylten är i sp/mp och texten i svart marsipan. Tårtan blev väl inte riktigt som jag tänkt mig, såg inte riktigt ut så i mitt huvud men jag hoppas den går ner ändå!

Mer Macarons

Så här blev min andra omgång Macarons. Jag blev mycket mer nöjd med dessa. De är lila, mer än bilden visar med en fyllning av chokladsmörkräm. De är bara så goda. Har nog hittat min nya favoritkaka.

Denna gången skiktade jag mandeln efter att jag malt den vilket jag inte gjorde sist och det syntes ju. Jag rörde även lite extra, trots att man, enligt receptet, inte ska röra för mycket. I och med det så tror jag att jag slapp få dem så toppiga. De var dock ännu finare inne i ugnen än när de kom ut. Sonen ropade och ropade och till sist tog jag ut dem, trots att de nog borde stått där en minut till. Så egentligen skyller jag på sonen att de inte blev perfekta, hehe...

Min första tävling

Idag köpte jag fyra färger på muffinsformar till mig själv. Kom då på att jag köper två av varje färg så lottar jag ut den ena uppsättningen till mina underbara bloggläsare. Visst är de fina? Svarta med vita prickar, röda med vita prickar, lila med vita prickar och limegröna med vita prickar. De kommer från Pixie Design och varje förpackning innehåller 20 st muffinsformar.
Vill du vara med och ha chans att vinna? Tävlingen avslutas den 15/8 kl 23.59
Gör såhär:

För dig som har en blogg: Skriv en kommentar på detta inlägg, kopiera bilden och publicera i din blogg (länken hit måste fungera). Bifoga sedan länken där du skrivit om tävlingen (hela url) i din kommentar här.
För dig som inte har blogg: Kopiera bilden samt länken hit och maila till 5 av dina vänner, skicka mig en kopia på jennie.kumpula@telia.com och skriv på din kommentar att du mailat mig.

Mina första Macarons

Så här blev mina första Macarons. Jag vet ungefär tusen saker jag gjorde fel men man lär ju av sina misstag. Det var dock riktigt roligt och jag vill gärna göra fler igen, gärna så fort som möjligt. Goda var dom i alla fall, smörkrämen har smak av skogsbär.

Macarons

Alla gör dessa ursöta, vackra och färgglada kakor. En marängkaka gjord på mandel med smörkräm emellan. Vill också göra dem men har fått för mig att det är fasligt svårt. Vilket recept ska man välja? Får väl räkna med att misslyckas några gånger innan de blir så där superfina, bild lånad från arla.se

En till tävling :-)

Hittade en tävling om så fina cupcakesformar hos http://www.maddesmumms.blogg.se/ , formarna kommer från http://www.klarafardiga.com/ som har en massa roliga formar på sin sida. Finns så många fina där som jag bara vill ha! Var med och tävla du också.

TÄVLING! Massa Formar & Strössel!

Jag är med och tävlar om superfina formar och strössel på http://bakpassion.blogg.se/category/tips.html Var med du också!