Smakprovning bröllop

Dessa provbakelser gjorde jag för ett ganska bra tag sedan. Vet faktiskt inte varför dom inte kommit in i bloggen. Min nyförlösa kropp utsänder nog hormoner som snurrar till det i min hjärna *ler*. Saken är i alla fall den att detta bröllop inte blev av, tyvärr. Det ställdes in 6 dagar innan det skulle ske vilket är mycket tråkigt. Men jag lägger ut bilderna här i alla fall.



Denna provbakelse innehöll hallonmousse och vit chokladmousse.

Sen har vi en lite bakelse som innehöll jordgubbsmousse och chokladcream.

Den sista bakelsen innehöll rabarbermousse och vaniljgrädde.

Vad jag har hört, så har paret i alla fall hittat tillbaka till varandra igen så kanske blir det bröllop lite senare i alla fall.

Tävling

Jag tävlar om tre söta muffinsformar
från Present & Dekor hos Bagerskan.
Var med och tävla här du också!

Chokladcupcakes

Igår bakade jag och Hannes chokladcupcakes. Hannes var trött på eftermiddagen och det är lagom lätt att hålla en 3-åring vaken när han inget hellre vill än att lägga sig i sängen. Jag visste att han skulle somna om han la sig och tittade på film därför föreslog jag att vi skulle baka istället. Testade att baka i de nya formarna som jag även lottat ut nu.

Det blev chokladcupcakes med mockafrosting och en gömma av marschmallows. Riktigt goda även om utseendet lämnar en del att önska.

Tävlingen avslutad.

Igår, kl 23.59, avslutades tävlingen om de prickiga cupcakesformarna som jag haft i min blogg.
Jag använde mig av http://www.random.org/ för att utse vinnaren:


Och vinnaren är:


Disa med bloggen http://gor-min-dag.blogspot.com/
Maila mig din adress, till jennie.kumpula@telia.com , så skickar jag formarna. Grattis!!!

Påminnelse

Vill påminna om tävlingen som pågår på min blogg och avslutas ikväll 15/8 kl 23.59. Glöm inte att vara med!

Blixten Mcqueen

Malte som fyller 4 år ville ha en tårta med Blixten Mcqueen. Har varit sugen på att göra en ny blixten så det kändes kul. Letade inspiration på nätet då min fantasi tröt och jag inte hade riktigt koll på hur blixten egentligen såg ut trots att min Hannes är så förtjust i honom.




Lite däck och stenar och en miniatyrtårta fick också pryda tårtan, förutom blixten och namnet då.

Allt rött och svart på blixten är gjort av marsipan, det övriga av sp. Väg och stenar är gjorda av 50/50 marsipan och sp.

Tårtan innehöll jordgubbsmousse och chokladcream och är täckt med ballinas sp (som irriterar mig lite nuförtiden). Hoppas den smakade Malte!

Lila tårtor med vita kallor

Dagens två tårtor till Magdas sambo Tony som fyller 35 år. Magda ville ha lila tårtor med vita kallor på. Två stycken blev det. Jag hoppas hon blev nöjd med utseendet.

De är likadana, eller tanken är att de ska vara det i alla fall. Båda är fyllda med blåbärsmousse och vit chokladmousse.

Täckta med ballinas sp som inte alls vill samarbeta i detta varma fuktiga klimat som vi har nu. Verkar vara många som har problem med denna sp nu. Blommor och blad är gjorda i fp.

Fick precis nu, dagen efter tårtorna lämnades, veta att det var ett hemligt bröllop som Magda och Tony hade. Så egentligen var det ju bröllopstårtor. Stort Grattis till er Tony och Magda.

Cake pops

Så har jag provat att göra cake pops. Hur gott som helst. Dessa är gjorda med ballerina kladdkaka som bas och sedan doppade i ljus choklad. Hälften av dem blev dekorerade med gult sockerströssel.


Det var lätt att göra. Tänkte jag delar med mig av receptet:


Cakepops:
Ett paket ballerina kladdkaka
100 g philadelphia
150 g ljus choklad
Strössel eller liknande


Mixa ballerinakexen så de blir som en smet, ha i philadelphiaosten, rör om och ställ kallt. Forma sedan runda bollar och stick i en grillpinne eller speciella pinnar som finns att köpa till cake pops. Smält chokladen. Doppa "klubborna" i chokladen och sedan i strösslet, om så önskas. Ställ i kylen för att stelna helt. Klart!

Smakprovning

Den första av bakelser till provsmakningen. Den innehöll chokladcream och jordgubbsmousse. Blommor i fp, blad i sp och pärlband i sp/mp.



Den andra bakelsen som innehöll passionsfruktsmousse och vaniljgrädde. Rosor i fp, blad i sp och pärlemokulor.

Denna innehöll mörk chokladganach och rårörda hallon. En mini, mini converse sko, ca 1,5 cm lång, för att symbolisera att det blivande brudparet även ska ha barndop. Inte så välgjord som den borde men med en gnällig snart 5 månaders bebis i huset kan man kanske inte begära mer. Skon är gjord i fp, likaså hjärtanen. Små pärlemokulor fick också plats.

De tre bakelserna tillsammans. Provsmakningen är nu gjord och valet föll på rårörda hallon samt chokladganach men istället för mörk choklad så ska den göras på Marabou mjölkchoklad, efter brudens inrådan. Valet av utseende blev så här mest för att brudparet skulle få se lite alternativ samt färger så bröllopet ska gå i färgtema rosa och eventuellt lime. Vilket utseende som bestämdes till bröllopet/dopet får ni se när det går av stapeln i september.

Förberedelser

I morgon ska jag ha provsmakning till ett par som ska gifta sig i samband med sin dotters dop. Alltid roligt med provsmakning och speciellt att göra tårtor till bröllop. Det är ju så speciellt. Frågade vilka smaker de ville prova men de tyckte det var så svårt att välja, så förutom passionsfruktsmousse så fick jag sätta ihop smakkombinationerna. Jag brukar göra tre provbakelser. Vad tror ni om dessa smakkombinationer:


Passionsfruktsmousse/vaniljgrädde
Mörk chokladganach/rårörda hallon
Chokladcream/jordgubbsmousse