Regnbågstårta med musses klubbhus

Min fina tös Lykke blev 2 år i Söndags. Hon sa ju inte själv vad hon önskade för tårta men då mussen klubbhus är en av de stora favoriterna föll valet på denna. Valde att göra Musse, Mimmi och Pluto även om alla är favoriter. Lykke är även en tjej som gillar färg och kan alla grundfärger och några andra redan. Hon fullkomligt älskar allt som är färgstarkt och därför bestämde jag mig för att prova att göra en regnbågstårta. Har inte gjort det tidigare men har sett flera bakbloggar som gjort lite olika varianter på det. Tårtan fyllde jag med vaniljmousse och limecurdfrosting. Tror att tårtan uppskattades på dagis, även om min pojk var lite tjurig för att det inte var han som fick ha med sig tårta till sin avdelning.

Alla figurerna är gjorda av sp och den är även täckt i sp, testade en ny från strössel och annat och blev mycket positivt överraskad av den sugarpasten. Bottnarna blev lite ojämna men med en noggrann spackling döljer man det mesta :-)

En mycket glad och nöjd tjej under födelsedagsfirande på dagis!


Grattis Lykke mitt hjärta!!

Rostårta

Min flicka fyllde två år i Söndags och det firade vi med kalas, naturligtvis. Till dagis skulle det vara en täckt tårta med musses klubbhus. Då jag själv inte är så glad för täckta tårtor (gäller att vara lite självisk ibland) så blev det här hemma en chokladkaka med hallonfrosting spritsad som rosor och sedan mjuka guldkulor på det. Har inte spritsat rosor tidigare så tänkte att nu kunde vara ett bra tillfälle att prova :-)



Tänkte dela med mig av receptet för det blev faktiskt en riktigt saftig chokladkaka.


2 dl strösocker, 1 dl ljust farinsocker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 2 msk kakao, 150 g smält smör, 2 ägg, 0,75 dl hett vatten, 0,75 dl mjölk

Blanda socker, farinsocker, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke. Tillsätt det smälta smöret och vattnet, häll sist i mjölken och äggen och blanda ordentligt. Häl i en smord form och grädda i 175 grader i ca 40 minuter. Satsen är lagom till en form på 22-24 cm

Orienteringstårta med karta och kompass!

Min fina kollega Lisa frågade i våras om jag kunde göra en studenttårta till hennes dotter innan sommaren. Just då hade jag inte tid men lovade istället att göra en tårta till hennes födelsedag i januari. Hennes stora intressen är hästar och orientering och valet föll för orientering.

Hade först lite svårt att komma på hur jag skulle göra den, blev kanske inte helt som jag tänkt mig men är någorlunda nöjd enda. En kompass i nästan naturlig storlek fick det bli, en orienteringskarta med bokstäver istället för siffror (står Millan 20 år). Några granar och en älg som äter på en orienteringskontroll fick vara med.

Tårtan består av ljusa bottnar. Översta lagret är hallonmousse och undre chokladcream med hela hallon i. Spacklad med grädde och alla dekorationer i sugarpaste.

Hoppas kalaset blev bra Lisa och grattis Millan på din dag!

Fika till mina underbara arbetskollegor!

Bytte jobb för ca 8 månader sedan. Har ännu inte haft tid/tillfälle att baka något till mina nya kollegor. I går hade vi möte så då tänkte jag att jag skulle passa på. Tyvärr räcker inte tiden riktigt till, till både jobb, familj och tårtbak så därför fick det bli lite enkla cupcakes. Detta är pepparkakscupcakes med creemcheesefrosting och små lussebullar, pepparkakor och snöflingor i sugarpaste. Provade den nya sp:n från funcakes, den som de säljer på bl a panduo och blev riktigt positivt överraskad, både vad gäller smak och smidighet.

Rosor till bröllopstårtor

Fick förfrågan om jag kunde göra några rosor till ett bröllop. De skulle ha cheescakes på bröllopet och önskade lite rosor uppepå. Sagt och gjort, så här blev det!

Bröllopstårta i svart och vitt

Trotts mycket, mycket glesa inlägg kommer här nu ett par ;-) Denna bröllopstårta gjorde jag i somras till en "gammal" arbetskamrat. En underbar kollega som skulle ha närmare 100 gäster på bröllopet. Teamat på hela bröllpet gick i svart och vitt så naturligtvis skulle även tårtan göra det. Ulrica visst precis hur hon ville ha det och jag gjorde så gott jag kunde. Tyvärr kunde det inte bli exakt som hon ville då det inte gick att få tag i någon flowerpaste just vid denna tid. Ballinas fp var slut i lager överallt...

Innehållet i tårtorna var, om jag inte minns fel, hallonmousse och passionsfruktsmousse, vilket jag tycker är en jättegod kombination. Tårtorna är täckta med sp förutom den svarta som är täckt med marsipan. De vita dekorationerna är i sp och de svarta i marsipan. Den är även dekorerad med ätbara diamanter.

Stort Grattis till Giftemålet fina Ulrica och Crille!!!

Studenttårta

Denna tårta gjorde jag till min förra arbetskamrat Lena. Hon skulle på en studentfest till Filip och Herman som hade sin studentfest ihop. De önskade en tårta med bygg- och eltema. Det var ganska klara instruktioner på vad de ville ha på tårtan. Två gubbar, en med hammare och en med skruvmejsel. Gubbarna skulle ha studentmössa och blåbyxor. Namnen skulle finnas med och sedan något gul-blått band. Ibland är det jobbigt när man får för mycket instruktioner, när man inte själv kan göra det som man känner för och tror skulle passa. Ibland, som denna gång, var det dock skönt för jag hade faktiskt lite dåligt med inspiration för en tårta. Hade jobbat fullt hela veckan och hade dessutom en son med vattkoppor som krävde sitt.

Innehållet i tårtan är klassisk princesstårtefyllning, eller klassisk i våra trakter i alla fall. Ibland innehåller de ju bara vaniljgrädde men här har vi hallonsylt och vanilljgrädde. Den är täckt med vit marsipan och sedan är dekorationerna i marsipan, sockerpasta och modelleringspasta.

Just nu är det väldigt lugnt på tårtfronten, har liksom gjort för mycket innan och lite tappat sugen, har dessutom jobbat mycket, börjat nytt jobb och har fullt upp med husrenovering och två småbarn. Hoppas att jag sen kan ta upp min hobby lite mer igen. Har i alla fall en bröllopstårta till slutet av juli att göra, till en före detta arbetskamrat.

Bröllopstårta i rosa!

Idag gifte sig Jimmy och Josephin. Ett pingstbröllop som skulle gå i rosa. Josephin skulle ha rosor i olika rosa nyanser i sin bröllopsbukett och ville ha något liknande på tårtan. Förutom det fick jag fria händer.

Valde att göra rosor i olika nyanser på alla tårtor utom den översta. Det var sex tårtor totalt fast bara fyra är med på kort. De två som inte är med är lika dana som de tre nedersta.

Den översta fick rosor i form av ett hjärta, såg det på Idas blogg,
och tyckte det var så fint. Sedan blev det två stående hjärtan bakom blomhjärtan samt namn och små hjärtan runtom.

Hoppas så att bröllopet blir lyckat och att bruden (och brudgummen) blev nöjda!

Grattis till giftemålet Jimmy och Josephin!!!

Hannes Sally Säl tårta

Min pojk, Hannes, fyllde fyra år i April och ville då ha med en tårta till dagis. De har haft Sally Säl tema och spelat teater. I pjäsen finns Sally med, samt Berra Bläckfisk, hajarna, krabborna och de eletriska ålarna. Dessa ville han ha med på tårtan.

Alla dekorationerna är gjorda i sp, vad tårtan innehöll har jag nästan glömt *ler* men tror att det var choklad och jordgubb (?).

Barnen blev nöjda och det känns ju jättebra. Gjorde även en liten bakelse till Calle på dagis som inte tål mjölkprotein, lite knixigt men det gick bra. Tyvärr glömde jag att ta kort på den.

Lykkes 1-års tårta

Min fina, underbara Lykke blev 1 år i mars. Självklart skulle hon ha en tårta. Dock gillar jag inte sockerpasta själv så jag valde att täcka den med enbart smörkräm. Utseendet blir ju inte lika vackert men smaken passar mig bättre *ler* Funderade länge på vad jag skulle ha på tårtan och till slut föll valet på den underbart söta mirandanallen. Nallen fick sedan hålla i en lite ballong. Alla dekorationer är i sp förutom "snöret" till ballongen som är en floristståltråd. Innehållet i tårtan var chokladbottnar med chokladcream och päronmousse.