Semester

I övermorgon, den 15/1, bär det av till Egypten. Åker dit med maken, sonen och svägerskan och hennes familj. Ska bli skönt att komma och få lite sol och värme. Blir inga tårtbak på ca två veckor nu men har en hel del beställningar fram över så det kommer rulla in fler tårtbilder allt eftersom :-)

Doptårtor Ebba

Dessa doptårtor var till lilla Ebba. Tre stycken skulle det vara. Två med dopbebis och en med nalle och filt. Det skulle inte vara för mycket dekorationer på varpå de blev ganska stilrena. De innehöll rabarbermousse med jordgubbsbitar och vaniljgrädde. Spacklade med grädde och täckta med sp. Alla dekorationer i sp.

Tårta med golf- och sytema

Denna tårta blev tvådelad då den var en beställningstårta till två stycken som firade födelsedag samtidigt. En hade golf som intresse och en sömnad. Resultatet blev så här. Den innehöll blåbärsmousse och vaniljgrädde och är täckt med sp. Dekorationerna är i sp, marsipan och kristyr.

Nyårstårta

Detta var vår nyårstårta. Ville göra en utan sp då jag börjar bli lite trött på det ;-) Den här blev i alla fall supergod, tycker jag. Innehåller chokladcream och blodapelsinmousse och är täckt med chocolate fudge frosting smaksatt med kaffe och chokladlikör. Stjärnorna är gjorda i fp med guldglitter på.

Recept på den supergoda chocolate fudge frostingen:

dubbla för att täcka en 24 cm tårta

3.5 dl florsocker

1.8 dl siktad kakao

108 g rumstemperat smör

2 msk choklad/kaffelikör

1 msk starkt bryggt kaffe (eller mjölk för en lenare smak)

1 nypa salt

Rör ihop alla ingredienser tillsammans (visp eller matberedare). Spritsa på dina CC eller din tårta.

Piercingtårta

En tårta till en 20-årig tjej som gillar piercingar och tatueringar. Innehåller mango-, passion- och persikamousse och är spacklad med grädde. Täckt med sp. Tatueringarna är målade med pastafärg och silverkulor på. Kanten i kristyr och piercingen i sp målade med pulverfärg.

Vallmotårta

Fick en beställning på en tårta med önskemål om vallmoblommor. Har aldrig gjort det innan men blev ganska nöjd ändå, tror att man ser att det är vallmoblommor. Den vita sockerpastan är mönstrad med blommönster, vet inte om det syns så bra på bilderna. Tårtan innehåller i alla fall jordgubbsmousse och chokladcream (en supergod och populär fyllning). Den är spacklad med grädde och täckt med sp. Blommorna är gjorda i fp och sp och blad, stjälkar och kant runt om är i kristyr.

Nyårstårta

Mamma och pappa ville ha en liten nyårstårta. Hade tyvärr inte speciellt mycket tid till att göra den därför blev det en väldigt enkel tårta. Den innehåller mango- och passionsfruktsmousse och är täckt med sp. Dekorationer i kristyr och silverkulor.

1-års tårta

En ettårstårta till en liten Julian. Den är fylld med jordgubbsmousse och passionsfruktsmousse och täckt med sp. Alla dekorationer är också i sp.

Bröllopstårta

Fick i uppgift att göra bröllopstårta till 125 personer. Tre av dem innehöll jordgubbsmousse och vit chokladmousse och två av dem innehöll mango- och passionsfruktsmousse. Den täcktes med sp och rosorna var många och gjordes i marsipan. Blanden är av kristyr. Brudparet på toppen är gjorda i sp. Fem våningar blev det. Tårtan i botten var 40 cm i diameter. Stor med andra ord. Tre bakelser blev det också till de allergiker som fanns på bröllopet.

Klassiska rosor

Fick beställning på en tårta till en man, Gösta, som fyllde 75 år. Fick bestämma utseende och smak själv, vilket är lite svårt när man inte vet vad beställaren gillar. I alla fall så blev den en klassisk tårta utanpå medan insidan fylldes med chokladcream och blodapelsinmousse. Den är spacklad med grädde och täkt med sp. Blommor i marsipan med guldglitter på. Blad och kant i kristyr och "pappersark" och text i sp.