Orienteringstårta med karta och kompass!

Min fina kollega Lisa frågade i våras om jag kunde göra en studenttårta till hennes dotter innan sommaren. Just då hade jag inte tid men lovade istället att göra en tårta till hennes födelsedag i januari. Hennes stora intressen är hästar och orientering och valet föll för orientering.

Hade först lite svårt att komma på hur jag skulle göra den, blev kanske inte helt som jag tänkt mig men är någorlunda nöjd enda. En kompass i nästan naturlig storlek fick det bli, en orienteringskarta med bokstäver istället för siffror (står Millan 20 år). Några granar och en älg som äter på en orienteringskontroll fick vara med.

Tårtan består av ljusa bottnar. Översta lagret är hallonmousse och undre chokladcream med hela hallon i. Spacklad med grädde och alla dekorationer i sugarpaste.

Hoppas kalaset blev bra Lisa och grattis Millan på din dag!